Les tartelettes choco-coco

Noel approche, alors voici une petite recette sucrée qui viendra compléter votre buffets de fête tout en douceur... Et surtout tout en rapidité, car la réalisation de ses petites tartelettes demande un minimum de temps pour un maximum de gourmandise Mmmm!!

Ingrédients pour 15 tartelettes.

-1 pâte sablée (tarte en or épaisse Herta pour moi)
-100gr de chocolat à cuir (50gr noir et 50gr au lait pour moi)
-2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
-200ml de lait de coco

Préchauffer votre four à 200°;
Dérouler votre pâte et découper des cercles de la taille de vos moules.

Faites la cuire à blanc, selon la technique que vous préférez:
- soit avec des haricots sec.
- soit en fabriquant des petits sacs de farine (j'ai utilisé cette technique).

Verser le lait de coco dans un saladier et faite le chauffer 1 minute au micro-ondes à pleine puissance.
Ajouter le chocolat cassé en morceaux et couvrez.
Attendez environ 2 min puis mélanger.
Verser cette préparation sur la pâte et saupoudrer de noix de coco râpée.
Placer au réfrigérateur environ 2h.


Régalez-vous!!!

Le parfait brownie

-125gr de noix de pécan (ou noix, ou pas...)
-200gr de chocolat à patisser
-120gr de beurre demi-sel
-3 oeufs
-120gr de sucre
-3 cuillères à soupe de farine











Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole (au bain-marie de préférence).
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le mélange beurre chocolat dans le saladier sans cesser de remuer.
Ajouter 3 cuillères à soupe (bombées) de farine et remuer.
Ajouter les noix de pécan et remuer doucement (moi je l'ai réalisé sans).

Verser la pâte dans un moule beurré (carré ou rectangulaire, mais pas très grand pour que votre brownie soit bien épais)

Baisser la température du four à 180° et enfourner pour 25min.
Le brownie est cuit quand le dessus craquelle et gonfle.
Vérifier la cuisson avec un couteau plongé au centre du gâteau, la lame doit ressortir recouverte de pate humide.


Vous pouvez le déguster tiède avec une boule de glace vanille ou de la  crème anglaise, mais pour ma part, je l'aime froid (je le met au frigo..)... c'est juste une merveille!!!

La pizza Aubergine...

Attention la recette du jour est un régal!!!!

Une pizza aux aubergines, un délice!!!

Il vous faudra pour la préparer: 

 - une pâte feuilleté ou pâte à pizza

 - une aubergine

 - un oignon

 - gruyère rapé 3 fromages

 - crème fraîche

Préchauffer le four au max

Couper les aubergines en rondelles et les faire cuire à la vapeur.

Mettre la pâte sur une plaque de cuisson, 

Étaler une base de crème fraîche (quantité à votre gout)

Couper l'oignon en fine lamelles et les disposer sur la pâte

Déposer les aubergines et parsemer de gruyère à volonté sur toute la pizza...

Cuire 25 min 180°C

Bon appétit!!

Vous m'en direz des nouvelles... :)

Mes cookies... une tuerie!!

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Ingrédients :

6 cookies bien costauds

Préchauffer le four au max

100g sucre

1 oeuf 

175g farine

1/2 sachet de levure

70g beurre fondu

4 barres de chocolat 

- Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre 

- Faire 6 petites boules sur une plaque de cuisson et les aplatir.

- Cuir 10min à 180°C

- N'hésitez pas à mettre différents chocolat (noir, lait, blanc, crunchy...),de la noix de coco, de la poudre d'amande...  

C'est prêt !

Crumble

Parlons recette, oui nous sommes de grande gourmande et adorons cuisiner surtout les desserts.

Aujourd’hui se sera la recette du CRUMBLE, un délice, une tuerie, on pourrait le manger toute seule si on ne devait pas partager avec le chéri et le bout'chou.

Ingrédients:

5 grosses pommes

150g farine

150g beurre bien mou

100g sucre roux ou mixer roux et blanc

Prechauffer le four 180C

Coupez les pommes en lamelles le TOP pour les flemmarde comme moi c'est l’épluche pomme de chez Zodio, il épluche, coupe ta pomme en lamelle et enlève le trognons!!!

Les placer dans un plat .

Ensuite dans un saladier mélanger la farine le sucre et le beurre bien mou avec une fourchette, ne surtout pas écraser il faut que le melange forme des grains.

Vous saupoudrez sur les pommes.

Et HOP au four 30min 180C

Le crumble est bien doré croquant sur le dessus et les pomme fondante!!

recouvrir avec un torchon surtout pas d'allu!!

Régalez vous :)